Cours Oenologie Paris – Orléans

A bas le contenant, vive le contenu !

Nous avons visionné Mondovino avec le groupe de Guilhem le jeudi 29 janvier. Le thème de ce film réalisé par Benjamin Nossiter est le vin face à la mondialisation. Il a dressé une galerie de portraits truculents aux personnalités très affirmées. On y trouve tant un paysan Sarde, qu’une star bordelaise, un critique mondialement réputé, …

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Dégustation organisée par Guilhem (sagem), jeudi 30 janvier 2014 Château Grillet 2006 Robe jaune pâle, reflets clairs, brillant et limpide. Le nez est plutôt discret (fermé), fin élégant et minéral. On y trouve des notes de fruits blancs : pèche, abricot. En bouche il est frais, gras, généreux; On y trouve des notes de caramel …

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Avec le groupe des X, nous avons eu la chance de faire une dégustation des vins du château d’Epiré présenté par le  vigneron le jeudi 06 juin 2013. Quelques rappels sur l’appellation Savennières et sur la propriété : C’est une petite appellation  ( 3OO ha ) sur la rive nord de la Loire proche d’Angers …

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Dégustation verticale organisée par Guilhem pour son groupe le jeudi 4 octobre 2012. Petit Cheval, vous l’aurez compris, est le second vin du Château Cheval Blanc. A son propos  : Le Petit Cheval est né en 1988. C’est une excellente introduction à son aîné dont il possède la typicité, tout en s’ouvrant plus rapidement. A …

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