Cours Oenologie Paris – Orléans

A bas le contenant, vive le contenu !

Voici donc le planning cours Paris 9ème pour l’année 2018-2019, je l’espère ludique et enrichissant et répondant à vos attentes.

COMPLET LE 30/08

* Les validations d’inscription ayant donc lieu au Centre Valeyre le mercredi 19 septembre de 15 h 30 à 20 h 30 – pour un premier cours le mercredi 03 octobre

Débutants : à la découverte du vignoble français – 480 euros

Premier cours le mercredi 03 octobre

Initiation à la dégustation vin blanc

Initiation à la dégustation vin rouge

Les régions viticoles françaises I

Les régions viticoles françaises II

Qu’est ce qu’un’ AOC  – VDQS – VDP

Le Bordelais I

Puis le Bordelais II

Enfin le Bordelais III

Vinification

Le Champagne

L’Alsace

Cépages blancs

Jura – Savoie

Cépages rouges

Vallée du Rhône I

Vallée du Rhône II

Quizz

Le Languedoc

Dégustation à l’aveugle VB

Dégustation à l’aveugle VR

Vallée de la Loire I

Vallée de la Loire II

Sud-Ouest

Bourgogne I

Puis Bourgogne II

Enfin Bourgogne III

Provence et Corse

* Les cours ont  donc lieu le mercredi soir de 20 h 05 à 22 h 05 (29 cours hors vacances scolaires) au centre Valeyre

Perfectionnement – élèves confirmés

Approche ludique 

– 18/09 : Acidité et rondeur dans les blancs
– 02/10 : Tanins : grossiers, fins, soyeux, veloutés…
– 06/11 : Chercher l’intrus vin blanc
– 04/12 : Moelleux et liquoreux
– 08/01 : Le Piémont
– 05/02 : Chercher l’intrus vin rouge
– 12/03 : Les cépages originaux à Gaillac
– 02/04 : Notions de viticulture
– 14/05 : USA
– 04/06 : Bio, biodynamie et vins sans souffre

Grands vins

– 25/09 : Cépages blancs : témoins aromatiques, localisation
– 09/10 : Cépages rouges : témoins aromatiques, localisation
– 13/11 : 2 petits vins / 2 grands vins : qui est qui ?
– 11/12 : Champagne à dénicher au milieu d’autres bulles
– 15/01 : Nouvelle-Zélande : ile du nord et ile du sud
– 12/02 : Une verticale
– 19/03 : Le millésime 2009 en France
– 09/04: Grands vins I
– 21/05 : Grands vins II
– 18/06 : Joute Gamay / Pinot noir

* Certains thèmes peuvent ainsi être échangés en fonction des arrivées de vin chez le caviste.

Les cours ont donc lieu au centre Valeyre 24 rue de Rochechouart, les :
Mercredi 20 h 05 à 22 h 05 : ainsi ceintures blanches (débutants).

Les cours ont lieu à l’association « Tout Autre Chose » – 40 rue Milton (en face de la Bocata) les : mardi de 20 h 15 à 22 h 15 ceintures rouges et noires (confirmés).

* cours oenologie pas cher paris hebdomadaire mensuel

98 réflexions sur “Planning cours Paris 9ème : déb et cf

  1. Maud dit :

    Bonjour,
    Est il possible de s’inscrire en cours d’année ?
    Si oui, comment dois je procéder?
    Si non, quelles sont les prochaines dates d’inscription ?
    Merci

  2. Florence coville dit :

    Bonjour, est il possible d’organiser un cours d’initiation à la dégustation pour 4 personnes le vendredi 8 décembre e fin d’apres-midi?
    Merci de votre retour.

  3. Ingrid dit :

    Bonsoir, je viens d’arriver à Paris et voudrais suivre des cours de vins. Vos cours semble parfaits, mais je vois qu’il sont déjà commencés. Est-ce qu’il sera possible de commencer des nouveaux cours début 2018? Cordialement, Ingrid

  4. Rateau dit :

    Bonsoir.
    Je souhaiterais m’inscrire au cours d’œnologue du mercredi soir dans le 18ème.
    Reste-il de la place et si oui comment puis-je vous régler rapidement afin d’être sûr d’être inscrit?

    Cordialement,

    Jérôme

  5. merlotte dit :

    Amie Marielle,
    Merlotte et Vermantine (Nath Port) ont discute hier au cours des etonnants vins italiens du bon marche. On a pas picole ce qui nous fait parler des vrais problemes de la vie avec claivoyance. On prefererait venir aux cours  » vins ludiques  » plutot que « grandsvins » . On prefere l Argentine a la Serbie et donc cela est il possible ?

    1. merlotte dit :

      Je voulais dire on a pas mal picole…

    2. syrah1 dit :

      Bien sûr Merlotte et Vermantine, vous pouvez venir à « approche ludique »

  6. Wendo dit :

    Bonjour !
    Je me permets de vous contacter pour deux questions:
    1.- Est-ce que dans tous les cours il y a de dégustations?
    2.- Le mercredi 20 septembre, est-il possible d’inscrire d’autres que nous au cours ? Si ces personnes nous donne un chèque et copie de carte de identité.

    Merci d’avance !
    Wendolyn

  7. Lehericy dit :

    bonjour, je suis très intéressée pour participer aux cours pour les débutants. N’étant pas sur Paris pour la date des inscriptions, comment cela ce passe-t-il ? Bien a vous
    Charlotte Lehericy

  8. Nolin dit :

    Bonjour
    Je serai intéressé par les cours d’oenologie
    Je souhaiterais connaître le nombre de partcipant
    Et aussi je serai en congé du 15 septembre au 1 er octobre
    Est elle possible de s’inscrire avant la date ?
    Merci
    Cordialement
    Christophe

  9. merlotte dit :

    Ya un musee du tire bouchon Egyptien ? Incroyable ce que le Nil a pu inspirer ce Bravo en tous les cas a ceux qui ont invente le tire bouchon…rester a sec devant une bonne bouteille, c est desolant. Qui est l inventeur ? Est ce que Cleopatre en utilisait un ? Elle devait avoir une bonne descente, faut etre patiente quand on attend un empereur romain en deplacement. Vive le piemont. Au fait, en Espagne l an dernier, vous avez vu un atelier de souffleurs de verre danois ?

  10. Salut Marielle… On est de retour ! Portal et Merlotte. Alerte a MAL Y BUT ! On viendrait bien a « grands vins » l an prochain 2017 – 2018. Est ce qu on est tolerees ? Bizoux emeches…

    1. syrah1 dit :

      Pas tolérées : bienvenues ! c’est François qui va être content ! Bises

      1. merlotte dit :

        Salut Marielle… On est de retour ! Portal et Merlotte. Alerte a MAL Y BUT ! On viendrait bien a « grands vins » l an prochain 2017 – 2018. Est ce qu on est tolerees ? Bizoux emeches…

      2. merlotte dit :

        vins serbes….oh la la t’aurais pas pu choisir moins antisemite/anti muz comme pays. La serbie et la hongrie, c’est un peu la honte des trentes dernieres années 1990, 2000, 2010 pour les pays viticoles. Tu aurais pu faire une soirée vins SARDES et non pas SERBES.

  11. Chignac Thomas dit :

    Bonjour Marielle, c’est Thomas (je viens aux cours donnés à Cergy une fois par mois le jeudi soir an compagnie des personnes du CE de Sagem…). Je ne vais pas pouvoir venir assister au cours de ce soir (12/11/15) et je voulais savoir s’il était possible de faire ce même cours sur Paris à une autre date (le mardi 9/02/15 si je ne m’abuse) ? Est-ce que c’est le même prix ?
    Merci !
    Thomas

    1. syrah1 dit :

      Pas de problème

  12. Lise AUTIE dit :

    Bonjour, Mes questions sont proches de celles de Caroline concernant les cours de perfectionnement (nombre maximum de personnes, tarifs, possibilité de se pré-inscrire pour ne pas arriver trop tard…) Merci d’avance, Lise

  13. Caroline Verchère dit :

    Hello, je serais très intéressée par les cours débutant au centre Valeyre, paris 9. Quel est le nombre maximum de personnes dans les cours? J’ai vu que les inscriptions étaient prévues mi-septembre; est-il possible de se pré-inscrire? Y a-t-il un numéro que l’on peut appeler pour demander plus de détails?
    Merci d’avance

  14. Martin dit :

    Bonjour,

    J’aimerais offrir un ou plusieurs cours. Quels sont vos tarifs pour les cours rue de Rochechouart dans le 9ème?
    Merci
    Cordialement
    Paloma

  15. Bonjour,
    Est-il possible de suivre les cours à partir de janvier ? (expérimentés)
    Merci !

    1. syrah1 dit :

      Bonjour,
      Oui bien sûr dans le 09 ème, l’ambiance est très décontractée.
      Cordialement
      Marielle

  16. Petite Treille dit :

    Lu dans Anagrammes à la folie de J. Perry-Salkow et S.Tesson : « Château-Lafite » devient « l’eau fait tâche ».

  17. Yann dit :

    Pour les nouveaux, je ne suis bien sur pas le dernier inscrit. Les inscriptions c’est le 18 septembre, venez, vous ne le regretterez pas!

    1. syrah1 dit :

      Merci Yann, continue comme ça, tu resteras le chouchou !

      1. Yann dit :

        🙂
        Marielle, selon le programme, le 1er cours acidité/rondeur se déroulerait le 17/09 soit la veille des inscriptions. C’est bien ça?

      2. syrah1 dit :

        Oui Yann, c’est bien ça ! bel été

  18. Yann dit :

    Salut Marielle, que de belles perspectives! En tout cas merci de m’avoir accordé la dernière place. Désolé pour les autres 😉

  19. thomas dit :

    enfin inscrit ! à tout de suite

  20. Ugo dit :
  21. Msefer dit :

    Bonjour,
    J aimerais savoir s il reste 2 places pour ce mercredi 14 pour les cours de débutants (initiation à la dégustation du vin rouge ).
    Merci
    Mohamed
    0688455136

    1. syrah1 dit :

      Je vous réponds sur votre mail

  22. golf dit :

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  24. "Petite treille" dit :

    Merci Marielle Kubik de m’avoir fait découvrir le Syrah. J’attends de nouvelles dégustations tout aussi savoureuses.
    Petite Treille

    1. François dit :

      Ah, malheureuse! Syrah doit s’exprimer au féminin. Tu vas passer au pressoir de Marielle…

  25. Marion dit :

    Vivement la rentrée!

  26. GOMBEAU dit :

    bonjour,

    Je suis aussi très intéressé par les cours débutant.
    Quand l’inscription a-t-elle lieu ?

    Sébastien

    1. syrah1 dit :

      Bonjour,
      La journée d’inscription à lieu le mercredi 21 septembre de 15 h à 20 h 30

  27. audrey r. dit :

    Bonjour !!! Il reste des places pour les débutants? Quelles sont les modalités d’inscription? Merci par avance

  28. Dufranc Marion dit :

    Bonjour Marielle,
    moi je suis vivement intéressée par les cours débutants.
    Mais je ne vois rien au niveau des inscriptions : quand et comment.

    Je serai SI déçue de ne pas pouvoir y participer… !

    Merci
    Marion

    1. syrah1 dit :

      Bien sur, il reste quelques places !!!

  29. Hélène dit :

    Bonsoir Marielle,
    As-tu des nouvelles pour les achats de truffes de mardi?
    A très bientôt et bonnes fêtes!

    Hélène Latour

  30. hélène dit :

    Bonjour, Je serais intéressée par les cours du 9 ème, est-ce encore possible de rejoindre les cours? merci

    1. syrah1 dit :

      Oui, il reste des places !
      Vous êtes la bienvenue : RDV demain à 20 h

  31. Bernard TRITZ dit :

    Bjr à Syrah1
    Avez-vous trouvé réponse pour vos commentaires ? Ordonnancement…

    1. syrah1 dit :

      Hélas non, si vous avez une idée, je suis preneuse !!!
      Merci beaucoup

  32. Guillemette dit :

    Bonjour,

    Après ce merveilleux we truffes, il est temps de passer aux choses sérieuses et d’intégrer un vrai cours d’oenologie !!
    Apparemment, c’est la date du 16 novembre qui est arrêtée, mais je vois sur le programme, que le cours des débutants a lieu le mercredi …
    Or, le 16 novembre est un mardi
    Quelle jour est à retenir alors ?
    A bientôt
    Guillemette

  33. robles, juan dit :

    je viens de découvrir votre site et j’aimerais suivre le cours d’énologie pour les debutants. Puis je avoir plus d’informations?Il reste encore des places?Prix?J’habite en region parisienne. merci beaucoup

    1. syrah1 dit :

      Bonjour,
      Vous êtes intéressé par le cours dans le 9 ème arrondissement ? merci de me le préciser.

  34. Laurent dit :

    Bonjour, mon frère et moi même souhaitons également assister aux cours du mercredi rue Rochechouart, est-ce possible? quelles sont les modalités?
    Merci pour votre réponse

    1. syrah1 dit :

      Bonjour,
      Il reste des places le mercredi au centre Valeyre, rue de Rochechouart. Il s’agit de 30 thèmes dispensés de 20 h à 22 h hors vacances scolaires.
      La journée d’information et d’inscriptions se déroulera le mercredi 22 septembre de 15 h à 20 h 30.

      Cordialement

  35. vogt julie dit :

    bonjour, moi aussi je viens de découvrir votre site et j’aimerais suivre des cours d’énologie tout au lond de l’année. Puis je avoir plus d’informations? merci beaucoup

    1. syrah1 dit :

      Bonjour,
      Merci de l’intérêt que vous portez à mes cours. Pourriez vous me préciser quel lieu vous intéresse.
      Cordialement
      Marielle

  36. Albenque dit :

    Bonjour,
    Je viens de découvrir ce site et j’aurais aimé avoir plus d’informations sur les cours de l’année 2010.
    A partir de quand commencent les cours, à quelle fréquence, est ce que l’inscription se fait par cours ou pour la totalité des cours…et surtout est ce qu’il y a encore des disponibilités pour deux personnes.
    Merci d’avance.
    Pauline

    1. syrah1 dit :

      Bonjour
      Oui il reste des places, je vous réponds plus longuement sur votre mail
      Cordialement
      Marielle

  37. natach' dit :

    bonjour,
    je souhaite me joindre aux ceintures blanches de Valeyre. quel jour démarrent les festivités ?
    merci!
    nat

    1. syrah1 dit :

      Bonjour,
      Les festivités commencent le mercredi 06 octobre
      Cordialement
      Marielle

  38. Alexia dit :

    Hello,

    bonne surprise en allant sur ton site de trouver déjà le programme que tu nous as concocté pour 2010-2011…. On va pouvoir rêver à toutes les bonnes bouteilles que tu vas nous proposer à la rentrée! En attendant bonnes vacances !!!

    Alexia

  39. leslie dit :

    je viendrais mercredi
    bon courage
    leslie

  40. vin jaune dit :

    ok pour moi pour mercredi 9 juin
    biz
    bon courage
    Emeline

  41. merlotte dit :

    Ce blog est en carafe, ou sont passés les Valeyriens ? En exil à la campagne, j’essaye d’oublier les cours de Mariellenotregourou en m’arsouillant au calva, et voilà que je m’aperçoit de ce vide presqu’Intergalactique des commentaires. Vous buvez de l’eau, à Paris ?????? Y’a rien à dire sur les cours d’oenologie ? On ne boit plus rien, on vient rue Rochechouart et on s’assoit en cercle pour repriser les chaussettes du curé en parlant de la nouvelle coloration de la nièce du sous préfet ?
    J’arrose copieusement le boudin de Mortagne au Perche et je vais danser à la fête de l’Andouille à Bazoche au Houlme, c’est franchement rustique….. mais attendu que ça respire pas la joie au centre Valeyre, c’est peu être pas si mal l’exil…..Triste parisianisme : bobos de Paris que faites vous ? Arrêtez l’eau….

  42. Antoine dit :

    Bonjour,

    est il encore possible de rejoindre l’équipe des débutants? Je suis nouveau dans le quartier…et viens seulement d’apprendre votre existence!

    Antoine

    1. syrah1 dit :

      Bonjour,
      Oui, il reste des places, le prochain cours à lieu mercredi 18 novembre à 20 h.
      Pour plus de renseignements vous pouvez me joindre au 06 86 46 70 67.
      A bientôt
      Marielle

  43. Charline dit :

    Bonjour,

    je serais très intéréssée pour vous rejoindre dans le groupe des débutants, mais je ne sais comment vous contacter.

    Merci par avance, et j’espère à bientôt.

    Charline

    1. syrah1 dit :

      Alors c’est très facile de nous rejoindre, rendez vous à Valeyre mercredi prochain de 20 h à 22 h au 4 ème étage

  44. zinfandel dit :

    Bon… ca commence mal pour moi, je ne pourrai pas être présent mercredi 7, de retour de déplacement, il n’y a pas de train me permettant d’arriver à temps au cours…

    A la semaine prochaine !

    1. syrah1 dit :

      A la semaine prochaine !

  45. vin jaune dit :

    coucou de Franche-Comté !

    j’ai tout noté dans mon agenda (approche ludique), je suis prête pour les cours… avec l’eau à la bouche

    cette année nous avons découvert les Alpes de Haute Provence et ce qui va avec !!! Côte du lubéron, Pierrevert, en rouge : Grenache, Carignan, Cinsault, Syrah, Mourvèdre, en blanc : Grenache Blanc, Vermentino, Roussanne

    une jolie découverte

    à bientôt

  46. limpide !
    Merci !

  47. Mais alors c’est quoi la différence entre les cours du mercredi de 20h à 22h et les cours du mardi ? ça promet, j’ai pas tout compris mais ça promet…

    1. syrah1 dit :

      J’ai mis le détail du programme « débutants » : c’est nettement plus clair ! enfin j’espère

  48. Justine dit :

    Très bien ce module vins étrangers! Cette année, je compte bien y participer!
    En attendant le 23 septembre, profites bien de l’été

    1. syrah1 dit :

      Bel été Melle Justine et rendez vous le 23

  49. Alexia dit :

    Merci pour le jeu de l’intrus….je crois que cette fois, je retiendrai le cépage !
    très bonne idée
    A renouveller

    1. syrah1 dit :

      Merci Alexia
      Vive le vermentino !

  50. Baronne Frénégonde de Lécluze dit :

    Tout le monde en parle à la paroisse depuis 2 ans, mais personne n’ose s’inscrire. J’y vais ! Il faut bien sur que je parle à mon confesseur mais ce vieux Chamelle se laisse toujours faire, et il a le pardon dans le sang, sans parler des autres substances. Il absorbe tant de choses sous l’appellation de vin de messe. Comment va se passer le premier trimestre ? Y a t il un endroit ou garer son carosse ? N’ayant jamais quitté le triangle formé par mon Hotel du Bac, Sainte Marie de Neuilly et l’Eglise Sainte Clotilde, je pense venir en fiacre au moins les premiers cours. Le cocher peut il s’inscrire à un cours de capoiera (c’est silencieux) en m’attendant le mercredi soir ? Il vaut mieux ne pas laisser la domesticité trop oisive, on sait comment ça finit. J’aimerais aussi m’assurer que les autres élèves ont autant de quartiers de noblesse que les Lécluze, et qu’aucun d’entre eux n’est inscrit au parti communiste. Madame Kubik pourrait elle me rassurer sur ces points ?

  51. Arsouille la Fripouille dit :

    Ils ont osé, ça y est ! Mélanger le sauvignon et le chardonnay avec un tiers facteur local, tout ça dans la bouteille de Saint Pourcain blanc. Le résultat est satifaisant pour un prix raisonnable, alors que le Saint Pourcain rouge ne sert qu’à salir les nappes et faire cuire les daubes.

  52. merlotte dit :

    Alors, ce lardon, ça vient ? Aussi feignant que sa mère ! Bon, sinon, le cours de dégustation à l’aveugle du 1er avril était très bien et on se dit qu’on a appris des choses en 3 ans, mais il faut beaucoup pratiquer chez soi. Je vous recommande les bonnes bouteilles du « vin en tête » au 48 rue notre dame de Lorette.

  53. Justine dit :

    Bonjour Marielle,

    Après mon incursion lors de votre dernier cours en juin dernier et la lecture du programme, c’est avec un grand enthousiasme que je serais présente le 19 septembre prochain!!!
    Une question: y’a t’il des formalités particulières à prévoir pour cette inscription?

    A bientôt

  54. syrah1 dit :

    La journée « Portes Ouvertes » aura lieu le mercredi 19 septembre à Valeyre de 17 h à 21 h.
    Allez on y croit : va y avoir du soleil d’ici là !!!

  55. carl dit :

    Salut Marielle et tous les valeyriens.
    Le programme à venir est un vrai rayon de soleil parisien, ça change.
    Mais quand aura lieu l’inscription ?
    A très bientôt.

  56. Alexia dit :

    je viens de découvrir avec bonheur le programme 2007-2008 ! tu nous gâtes ! maintenant que tu nous a créé un super programme … je peux partir en vacances tranquille en rêvant à la dive bouteille ! (O bouteille,Pleine toute De mystères,….)

    RDV début octobre!
    A bientot

  57. Merlotte dit :

    Si seulement ça poussait…. Bon voilà donc la fin de l’année, on va partir en vacances, mais il faut maintenir un rythme soutenu sur la boisson, pour ne pas perdre tous ces acquis. Ne pas oublier de boire avant, pendant, et après la sieste, dès qu’il fait chaud (c’est à dire plus de 10 degrés dehors). Concours de bouchons à la rentrée. Faux buveurs s’absetenir. Bonnes vacances à tous.

  58. syrah1 dit :

    La Merlotte, elle fait vraiment pousser le château du Tertre sur sa fenêtre !

  59. Une des bavardes du fond dit :

    N’oubliez pas mercredi prochain à La Villette : Plaisir, détente et vin :)))))
    Et un gros merci à Marielle pour tous ces cours qui nous ont permis d’avoir :
    – tous les mercredi soirs, une langue couleur violette
    – un cerveau cultivé mais embrumé
    – de bonnes tranches de rire 😉

  60. Filoxera dit :

    Quelle horreur, pire que » L’exorciste » , « La nuit des morts vivants », et « Reservoir Dogs » réunis : le journal de 20h à la télévision. Des producteurs mercantiles, qui ont beaucoup réfléchi à la santé des consommateurs avec leurs conseillers marketing, font passer le vin par des tubes biscornus, soustraient de l’eau, remettent de l’eau, réchauffent et refroidissent le jus des raisins. Tout ça pour obtenir des vins qui contiennent moins d’alcool. Et pourquoi pas y rajouter du lait maternisé en poudre ? Ces tartuffes convoquent des assemblées de dégustateurs qui rédigent sérieusement une fiche de consommateur éclairé…. On perd les appellations, on perd l’alcool, on standardise les arômes : doit on transformer le vin en « Jus de Fruits Teneur Garantie en 12 Vitamines- Vu à la Télévision !!!! ». J’éteins la mienne et retourne profiter des dernières bouteilles de vrai poison du terroir.

  61. merlotte dit :

    Un fort bon week end cette semaine. J’ai pris le train et suis allée visiter des amis à Gigondas. Vins magnifiques, bravo aux « Templiers » et leur cuvée, mais surtout le site incroyable du massif rocheux des dentelles de Montmirail au dessus du village. Il y a beaucoup de pentes et une bonne hydratation est necessaire lors des promenades. Quand on redescend on à la tête qui tourne, mais je crois que c’est à cause du Mistral. Ca n’arrête pas, le vent est incessant, c’est saoulant, mais la promenade est exceptionnelle.

  62. Filoxera dit :

    Avez vous vu Sarko ricaner sur internet ? Un p’tit coup dans le pif avec son copain Vladimir, et il se met à rigoler. Un ptit verre, ça fait que du bien, la preuve. Lui qui disait ne jamais boire, le voilà enfin dépucelé de l’éthanol ! Mieux vaut tard que jamais. Peut être va t il s’inscrire au cours du centre Valeyre ? Autant boire du bon, et en bonne compagnie, et il a beaucoup à apprendre. Et puis si il rigole quand il boit, tout peut arriver, le passage aux 28 heures peut être pour bientôt ? Toujours est-il qu’une année de questionnement torride nous attend : au prochain G8, à quoi donc va l’initier Vladimir, son âme damnée ?

  63. Crautin de Chavignoble dit :

    j’ai toujours rêvé d’apprendre à reconnaître les vins, et grâce aux cours du centre Valeyre, et en pratiquant régulièrement la dégustation à mon domicile, j’arrive à des résultats indiscutables. J’ai pu épater mes amis la semaine dernière en identifiant le Chablis, alors que pour me mettre à l’épreuve, les bouteilles étaient masquées. Il y avait un beaujolais, un 75cl d’eau de vaisselle-sournoisement mis dans une bouteille bourguignonne, et le Chablis. Avec un nez comme le mien, et 2 ans d’études avec Marielle, on ne me la fait pas, j’ai rapidement identifié la bouteille cachée ( mon expertise et la subtile minéralité du Chablis rendaient cette rude partie presque facile). Rien sur terre ne remplace cette joie eclectique : reconnaitre un bon vin ! A bientôt les amis. Crautin.

  64. vin jaune dit :

    jolies les photos !

    remarque : si on évalue notre niveau en fonction du bavardage, je crois que notre professeur préférée me donnerait une ceinture noire ou non plus que noire !!!!

    mais bon je crois que j’apprends des choses tout de même entre 2 blablas et 2 glouglous !

  65. Arsouille la Fripouille dit :

    Valeyrien, c’est un peu un croisement entre un vaut-rien et un galérien ? C’est un point dont il faut qu’on discute autour d’un verre. Quand à notre spécialisation en bavardage, elle n’engage que certain(e)s. Je connais de longue date les problèmes qui se posent quand on veut discuter la bouche pleine de vin, (on peut aussi en discuter autour d’un verre,) et incite mes collègues à la plus grande prudence. Arsouille.

  66. Agnès dit :

    La métaphore des ceintures blanches, rouges et noires pouurrait donner l’impression que nous sommes une équipe sportive avec un entrainement déterminé et le sens de la compétition…C’est de la publicité mensongère ou quasiment…( et la ceinture rouge est une espèce excessivement rare ). Notre capacité de bavardage, mais uniquement bien sûr sur des sujets sérieux, nous caractériserait davantage, de presque discrets à vraiment turbulents…

  67. syrah1 dit :

    Bien sur Melle Emeline, vous pouvez venir avec une copine !

  68. vin jaune dit :

    est ce que je peux venir au cours du 12 juin « Grands vins » car je n’ai pas réalisé qu’hier c’était le dernier cours « Approche ludique des vins par la dégustation » et je suis malheureuse.

    Je viendrais éventuellement avec une voisine qui souhaite dévouvrir les cours!
    santé et buvez du jura !
    plus on en boit plus on va droit !

  69. merlotte dit :

    Bon, apres le cours de la semaine derniere, il va etre difficile de nous mettre sous le nez des bouteilles minables. J ai decore le flacon-souvenir du Margaux Chateau du Tertre, decore avec des guirlandes et des colliers, il est tres joli sur le rebord de la fenetre. Tous les jours je teste 3 formules magiques afin de voir si le flacon va se remplir, soyons honnetes, nous en sommes au 5e jour et il ne se passe rien. Je ne desepere pas. Si des Valeyriens ou des sympathisants du vin ont connaisent truc qui marche, n hesitez pas a le faire connaitre. A la votre. Merlotte.

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