Je viens de découvrir cette délicieuse vidéo qui vous explique comment vous soigner par le vin : à méditer
Pas sur que ce soit toujours d’actualité…
Cours Oenologie Paris – Orléans
A bas le contenant, vive le contenu !
Je viens de découvrir cette délicieuse vidéo qui vous explique comment vous soigner par le vin : à méditer
Pas sur que ce soit toujours d’actualité…
Je vous propose de lire le mémoire de notre DU « Diplôme Universitaire » : Géorgie la matrice du vin et évidemment il faut être courageux et motivé… Lire la suite
Pour les participants aux cours du mardi après-midi et mardi soir, demain c’est le dernier cours.
Une dégustation à l’aveugle de 4 vins pour les débutants, une joute Pinot Noir / Gamay pour les confirmés.
Bonne journée
Deux jeunes filles en fac de journalisme à la Sorbonne sont venues jeudi assister à un cours.
Je vous rappelle que le cours sur le Bordelais à l’aselqo Carmes a lieu ce soir !
A tout de suite
Cave très ancienne à Santa Tresa
À l’agriturismo, sur les flancs de l’Etna
Comme promis depuis un moment, voici les coordonnées de la chaire unesco à Dijon
https://chaireunesco-vinetculture.u-bourgogne.fr/
Le site de la chaire Unesco est foisonnant en information. On y trouve essentiellement des informations culturelles d’un niveau très pointu. C’est extraordinaire.
Le site est articulé de la manière suivante, j’ai relevé ce qui me semblait le plus intéressant :
Tout est disponible gratuitement.
Paul Max en plus d’être un élève charmant est chargé de Mission sur les mémoires de la guerre d’Algérie, ONACVG, Ministère des Armées.
Grace à son expertise, il nous livre des informations très intéressante sur l’origine du mot Pied-Noir et de son rapport direct avec le vin. Lire la suite
Christine Bokobza vient d’écrire un petit guide aux éditions « Parigramme » sur les 100 lieux à découvrir en matière de vins, en quelque sorte « the place to be ».