Cours Oenologie Paris – Orléans

A bas le contenant, vive le contenu !


8 mai 2018

Je viens de découvrir cette délicieuse vidéo qui vous explique comment vous soigner par le vin : à méditer

Pas sur que ce soit toujours d’actualité…


23 juin 2019

Mémoire DU

Je vous propose de lire le mémoire de notre   DU « Diplôme Universitaire » : Géorgie la matrice du vin et évidemment il faut être courageux et motivé… Lire la suite


10 juin 2019

Petit rappel

Pour les participants aux cours du mardi après-midi et mardi soir, demain c’est le dernier cours.

Une dégustation à l’aveugle de 4 vins pour les débutants, une joute Pinot Noir / Gamay pour les confirmés.

 

Bonne journée


26 mai 2019

Zoom sur un cours d’oenologie animé par Marielle Kubik

Deux jeunes filles en fac de journalisme à la Sorbonne sont venues jeudi assister à un cours.

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20 mai 2019

Je vous rappelle que le cours sur le Bordelais à l’aselqo Carmes a lieu ce soir !

 

A tout de suite


9 mai 2019

À l’agriturismo, sur les flancs de l’Etna4C7C4CC5-7529-41E5-8C39-FE044942B3AD.jpeg


6 mai 2019

Chaire Unesco

Comme promis depuis un moment, voici les coordonnées de la chaire unesco à Dijon

https://chaireunesco-vinetculture.u-bourgogne.fr/

Le site de la chaire Unesco est foisonnant en information. On y trouve essentiellement des informations culturelles d’un niveau très pointu. C’est extraordinaire.

Le site est articulé de la manière suivante, j’ai relevé ce qui me semblait le plus intéressant :

  • les conférences : il y en a régulièrement e vous pouvez toutes les visionner, voici quelques thèmes : Les femmes et la vigne, une histoire économique et sociale – Place et choix des vins dans les repas gastronomiques en Côte d’Or et ailleurs du XIX ème au XXI ème siècle.
  • une revue électronique avec des sujets très originaux : le vin au Brésil, le chenin histoire et actualité.
  • des colloques pour les plus chanceux.

Tout est disponible gratuitement.


23 avril 2019

Paris, Bars et Caves à vin

Christine Bokobza vient d’écrire un petit guide aux éditions « Parigramme » sur les 100 lieux à découvrir en matière de vins, en quelque sorte « the place to be ».

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