Le vocabulaire du vin : la fiche de dégustation
* Il faut cliquer sur le titre ci-dessus » VOCABULAIRE DU VIN » pour avoir la version imprimable en PDF
*cours oenologie paris orléans



Vous débutez en œnologie ? Cette section vous guide à travers les bases incontournables de la dégustation du vin : vue, nez, bouche, vocabulaire, fiches d’analyse et repères sensoriels. Apprenez à déguster avec confiance !
Comme vous le savez, j’aime beaucoup l’idée que le site soit collaboratif. Là, un élève Dag pour ne pas le nommer à repris la fiche de dégustation, elle est synthétisée et imprimable.
Cette fiche va vous permettre de synthétiser et d’articuler vos idées, de trouver le vocabulaire approprié, à mettre des mots sur des sensations.
Elle est destinée plus précisément aux vins blancs, rosés et rouges secs. Lire la suite
Le vocabulaire du vin : la fiche de dégustation
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