Perfectionnement – élèves confirmés – Les cours ont lieu au 40 rue Milton à 20 h 15
Approche ludique les lundis soirs avec Marielle
– 11/09 : Acidité et rondeur dans les blancs
– 02/10 : Tanins : grossiers, fins, soyeux, veloutés…
– 06/11 : Chercher l’intrus vin blanc
– 04/12 : Vinifications spéciales lies / voile / macération carbonique
– 08/01 : Un vignoble étranger
– 29/01 : Chercher l’intrus vin rouge
– 11/03 : Notions de viticulture
– 25/03 : Joute blancs de Loire
– 06/05 : Bio, biodynamie, sans souffre
– 03/06 : AveugleApproche ludique les mardis soirs avec Philippe
26/09 : le chardonnay dans tous ses états
17/10 : le sauvignon dans tous ses états
21/11 : le pinot noir (idem)
19/12 : le cabernet sauvignon
23/01 : Effets de gamme
27/02 : 1 appellation en rouge : plusieurs producteurs
05/03 : 1 appellation en blanc : plusieurs producteurs
30/04 : Cépages originaux
28/05 : Piémont
18/06 : Dégustation à l’aveugle
* Certains thèmes peuvent ainsi être échangés en fonction des arrivées de vin chez le caviste.
* cours oenologie pas cher paris hebdomadaire mensuel
Grands vins les lundis soirs avec Marielle
– 18/09 : Cépages originaux
– 09/10 : Piémont
– 13/11 : Jura : des secs au Macvin
– 11/12 : Battle Champagne – autres bulles
– 15/01 : Grands vins blancs
– 05/02 : Histoire des vins de Loire
– 18/03 : Grands vins français rouges
– 29/04: Les climats en Bourgogne
– 13/05 : Une verticale
– 10/06 : Aveugle* Certains thèmes peuvent ainsi être échangés en fonction des arrivées de vin chez le caviste.
Les cours « confirmés »ont lieu à l’association « Tout Autre Chose » – 40 rue Milton les : lundis de 20 h 15 à 22 h 15 ceintures rouges et noires »Approche Ludique et Grands Vins ».
* cours oenologie pas cher paris hebdomadaire mensuel
Chablis
« Classe verte » à Chablis.
2 visites, la première à « la Chablisienne », coopérative traitant de gros volumes dans un esprit de qualité, assez impressionnant par sa batterie de cuve toute inox. Un coup de coeur pour le Chablis 1 er cru « Fourchaume-l’Homme Mort ». La seconde, dans un autre état d’esprit : chez Jean et Sébastien Dauvissat c’est une petite exploitation familiale. Je n’ai pas fini de me régaler avec sa gamme de premiers crus , vins élégants et puissants avec des finales interminables. Autre détail non négligeable, les prix sont plus que raisonnables !
Fini par une balade dans les grands crus, pour bien s’imprégner du terroir et des paysages.
Bonjour,
Tous les cours (en particulier best of) sont déjà complets pour 2021 ?
Je vous remercie.
Pauline
Bonjour, merci de m’appeler au 06 86 46 70 67
Bonjour, le plus simple est de m’appeler au 0686467067
Bonjour,
Je suis très intéressée pour le cours de découverte des régions viticoles du soir !! Auriez-vous une annulation ?
Merci beaucoup,
Constance
Bonjour Constance, le plus simple est de m’appeler au 06 86 46 70 67 en journée.
Bonjour Marielle,
Je suis intéressée par le cours « Le Best of » dans le 9ème. Quand il aura-t-il de nouvelles séances, svp ?
En septembre l’an prochain ….
Merci beaucoup, « A nous Paris » ! Pour les amoureux qui souhaitent faire une activité en couple, les prochaines sessions sont en septembre !
Bonjour,
Je suis très intéressée par de cours « Le Best Of »
je suppose que c’est un peu tard pour s’inscrire ?
Sinon, je voudrais bien vous joindre:)
Maria
Bonjour Maria, il n’y a malheureusement plus de places sur ce cours, il en reste le mardi après-midi. Cordialement
Nous en serons, comme d’habitude !
.
Chouette le programme. Vivement la rentrée 🙂 En particulier la joute Fra/Amérique et Xeres/porto. Au fait ça y et est le grand jour est passé ?
Non pas encore, je vous tiens au courant !
Bonjour,
je suis interessé par de cours de degustation …
je suppose que c’est un peu tard pour s’inscrire
si c’est pas, vous pouvez me donner des infos par mail ?
Marco
Bonjour,
Je retrouve votre mail, sachez que la nouvelle saison approche à grands pas
Cordialement
Marielle
Bonjour,
Je suis actuellement à la recherche de nouvelles expériences gustatives et notamment de dégustations de vin. J’ai trouvé votre blog en farfouillant sur Internet et votre site me plait beaucoup.
Ceci dit, je suis un peu perdue. Comment faire pour obtenir des infos sur « les programmes », « les tarifs » et « les dates » ?
Merci d’avance de bien vouloir me tenir informée.
Pauline
Bonjour,
Je relis votre mail et vous informe qu’une nouvelle saison se profile dès le premier octobre.
Cordialement
Marielle
Bonjour, c’est le moment de s’y intéresser, une grande partie des inscriptions à lieu aujourd’hui.
Je vous donne mes coordonnées sur votre mail.
Cordialement
bonjour,
pourriez vous me communiquer vos coordonnées. Je suis intéréssés pour participer à des cours sur l’oenologie.
Merci beaucoup
Mon numéro,si vous voulez m’appeller : 0609584006
cordialement
Bonjour,
Si vous êtes toujours intéressé, une nouvelle saison en oenologie débutera début octobre.
Cordialement
Marielle
Bonjour,
Est-ce que vous organisez des cours cet automne 2008?
Merci
Juste une petite info,
la nouvelle saison en oenologie débutera début octobre.
Cordialement
Marielle
Bonjour Marielle,
chouette le site
j’espère que les vacances se sont bien passés avec ton bout de chou
comme te l’a peut être dit Michel je propose une présentation sur le thème « géologie et grands crus d’alsace » en deuxième partie de soirée de la séance de novembre
ca me prend la tête depuis début juillet, j’ai déjà pas mal d’éléments, j’ai contacté le géologue « officiel » de la création des grands crus (qui était dans mon village cette année !) et qui outre ses articles m’a renvoyé vers le grand atlas de benoit france, qui reparait semaine prochaine (mais si mais si) … et qui est référencée sur ton site …le monde est décidément bien petit
plus que 6 jours …
A+
Pierre