Cours Oenologie Paris – Orléans

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17 octobre 2020

Organisation des cours à Paris en Novembre

Aujourd’hui les informations sont encore assez floues et je ne peux pas formellement vous dire comment les cours vont se dérouler.

J’attends une réponse sur « les jauges ». Si jamais le nombre est très limité, le cours se fera uniquement sur zoom. A priori, je vais le savoir vers la fin du mois d’octobre.

Laisse-moi zoom zooumer…

S’il y a des cours en présentiel, ils auront lieu de 19 h 30 à 20 h 30. Ensuite je garde un battement de 30 à 45 mn pour ouvrir une session zoom.

Tous les adhérents à mes cours peuvent participer de façon illimitée aux sessions « zoom ». Il faut juste me demander les codes avant les sessions.

Le programme zoom de 21 h 15 à 22 h 15.

Le 02 novembre : Chili / Argentine.

Le 04 novembre : tour d’horizon des vignobles français ( Bourgogne / Rhône / Languedoc).

Le 09 novembre : Afrique du Sud

Le 18 novembre : tour d’horizon des vignobles français ( Bordeaux / Sud-Ouest / Loire)

Le 19 novembre : Languedoc

Le 25 novembre : Vinifications


25 septembre 2020

Premier cours d’oenologie

Bonjour à toutes et à tous, le premier cours d’oenologie aura lieu dans la semaine qui vient, soit du lundi 28 septembre au vendredi 02 octobre.

Je vous fais un petit rappel de ce qu’il faut emmener :

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27 août 2020

Le goût du vin : journal « le 1 »

Le goût du vin : A la rentrée, rare sont les magazines ne proposant pas un dossier sur le vin. L’excellent journal « le 1 » ne déroge pas à cette règle.

Les vacances m’ont fait prendre du retard sur mes lectures et je vous parle du numéro du 12 août. Pas très grave, « le 1 » ne disparait pas comme le reste de la presse hebdomadaire. Vous pourrez donc facilement le trouver.

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29 juillet 2020

Meuse : le nouvel eldorado du vin :

Vous me direz que je ne suis pas tout à fait objective au vu de mes racines… Certes mais je peux vous assurer que les Côtes de Meuse ont beaucoup de potentiel et sans doute un grand avenir devant elles.

J’ai eu l’occasion de déguster de très bons vins notamment des effervescents la semaine dernière.

Les côtes de Meuse.

Le vignoble est situé sur des pentes douces sud, sud-est avec des sols argile-calcaires. Il y a environ 50 ha de vignes et 6 producteurs. Nichés dans des « amphithéâtres » naturels, ou on trouve de la vigne et des mirabelliers coiffés par de belles forêts.

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11 juillet 2020

Les vins de votre été ( 2 )

Comme promis voici la sélection de Pascale, la caviste parisienne qui a choisi 3 vins pour votre été.

Pascale reste classique et propose les 3 couleurs : un blanc, un rosé et un rouge.

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2 juillet 2020

Les vins de votre été

Voici les vins que Benjamin vous propose pour cet été.

3 coups de coeur : un blanc, un rosé, un cidre. Il n’a pas de coup de coeur spécifique sur le rouge.

Comme toujours, c’est à prix tout doux!

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27 juin 2020

Demandez le programme : oenologie saison 2020/21

Demandez le programme : J’ai mis en ligne tous les programmes, dates, horaires, informations pratiques de la saison à venir

  • Vous devez vous rendre sur les onglets vous concernant dans l’onglet « menu » dans le bandeau supérieur de mon blog.
  • Un très grand changement à Orléans puisque les cours auront lieu à partir de la rentrée au 1, rue du Pressoir Neuf à l’association du Lion de Saint-Marc.
  • Un autre changement également: le cours confirmé de Philippe a lieu maintenant dans le 9ème le mercredi soir.

Les cours à Orléans :

N’hésitez pas à me joindre au 06 86 46 70 67 pour plus d’informations

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