Cours Oenologie Paris – Orléans

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19 décembre 2022

Quelques livres pour Noël

Je ne vais pas être très originale ni novatrice dans cette liste, je n’ai pas lu dernièrement quelque chose de saisissant. J’ai donc pioché dans ma liste de classique pour vous proposer quelques ouvrages.

Sentir de Ryoko Sekiguchi

Ma dernière lecture très intéressante. Une autrice Japonaise nous raconte son expérience en Champagne avec le chef de cave de la Maison Perrier-Jouet. Vous apprendrez beaucoup de choses sur les assemblages, les secrets du champagne décrit de manière très fine et très sensible. Lisez aussi l’excellent Nagori de la même écrivaine.

Lire le vin par Ryoko Sekiguchi

L’incroyable histoire du vin de Benoit Simmal et Daniel Cassanave

Des lectures, cours oenologie, Marielle Kubik

Vous saurez tout absolument tout sur l’histoire du vin de la préhistoire à nous jours. C’est une BD très drôle et très complète et pour une fois pas chauvine. On fait le tour du monde des vignobles ! Un pur régal !

Les ignorants d’Etienne Davodeau

Les ignorants

BD culte d’Etienne Davodeau sur le destin croisé d’un Bdéiste et d’un vigneron en Loire. Pour tout connaître de la vie du vigneron moderne et de la vie de la vigne au cours des saisons.

Bordeaux – Bourgogne, passions rivales

Bordeaux Bourgogne « Les passions rivales »

Un livre écrit par un grand géographe très savant en matière viticole. Il nous emmène découvrir toutes les facettes « sociologiques » du vignoble bourguignon et bordelais. Vous pourrez le lire comme un roman.

Et encore

Vous pouvez lire ce magazine extrêmement bien documenté sur un sujet plus large : les évolutions de la nourriture depuis le néolithique jusqu’à la mondialisation. C’est passionnant et c’est un hors-série de « Le monde histoire et civilisation ».

https://www.histoire-et-civilisations.com/dossiers/manger-les-revolutions-de-la-nourriture-depuis-le-neolithique/

2 réflexions sur “Quelques livres pour Noël

  1. Monique dit :

    Et aussi «  petit dictionnaire amoureux du vin » de Bernard Pivot
    Ou Vinographie Ed. Hachette
    Ou «  mon cours d’œnologie » 38 leçons et 80 exercices ed Dunod
    Joyeuses fêtes à tout le monde oenophile et les autres ignorants
    Mo 😊

    1. syrah1 dit :

      Merci Monique pour cet additif !

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