J’ai pu organiser à Orléans, une très belle dégustation « spécial fêtes ». Cette dégustation a eu lieu grâce à Bruno Pelletier, dégustateur, du groupe « confirmé ». Bruno est passionné de vins, il a une belle cave, classique, où les vins sont très bien stockés. Il peut vous proposer quelqu’uns de ses flacons. Voici son adresse mail : pelletib01laposte.net
Les Vaillons 2011 : Jaune clair, nez très délicat, subtil , fruits jaunes et fleurs blanches, notes gourmandes. En bouche, frais, gras, généreux, bel équilibre. Rétro-olfaction sur les fruits jaunes et la minéralité, long en bouche. Vin très agréable, à boire.
Lynch Bages 2008 : Rouge foncé, nez très puissant, cuir, café sur un fond de fruits noirs. Attaque franche, tanins très beaux , très présents, fins encore sur la jeunesse. Très bel équilibre, très long. Un seigneur de puissance à attendre encore (5 à 8 ans).
Château Figeac 2004 : nez très agréable, très expressif, fruits rouges macérés, pruneau. Notes animales, de cuir, de fumée, violette. En bouche, attaque franche, tanins fondus, assez généreux. Très harmonieux. Une rétro sur les fleurs. Une belle longueur. Un vin sans doute à son apogée.
Château Rieussec 1980 : robe ambre. Très puissant et élégant, notes de cire, de coing, de craie, d’écorces d’orange, de fleurs d’oranger, de pain d’épices. Frais, suave, assez généreux. Belle harmonie et longueur exceptionnelle. Vin très intéressant ou la suavité et la fraicheur du vin s’harmonisent très bien. A boire.
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