Je vous invite à lire quelques brèves : un article du Monde sur l’origine de la domestication de la vigne puis de voyager avec un très beau guide sur la Géorgie.
Où on apprend que finalement nos cépages viendraient du croissant fertile et non de la Géorgie. C’est un article passionnant du Monde. C’est une équipe de chercheurs chinois qui ont décrypté le génome de centaines de variétés cultivées et de formes sauvages.
Lire la suiteDealu Mare, littéralement « la longue colline, » se situe à 150 km au nord est de Bucarest en Roumanie. C’est une chaine de collines de 50 km de long. Elle bénéficie d’une appellation « Dealu Mare Ceptura ». On est à la latitude de Bordeaux. Les paysages très doux et très verts ne sont pas sans rappeler le Piémont italien, avec la même particularité de planter les vignes en des rangs horizontaux.
Lire la suiteDe retour de la classe verte de La Rioja, je vous livre quelques impressions de cette grande région viticole espagnole.
La Rioja est l’une des plus grande régions viticoles espagnoles. Elle se situe à 100 km au sud de Bilbao. Elle est subdivisée en 3 sous-régions, la Rioja Alavesa en est la plus intéressante. On y trouve essentiellement des vins rouges avec un cépage roi , » le Tempranillo ».
Lire la suiteLa minéralité est un terme très souvent utilisé dans le jargon des dégustateurs. Pourtant, il ne fait pas consensus. Certains parlent d’arômes quand d’autres parlent du toucher. En fait, cette différence révèle deux courants de pensée qui souvent s’opposent. Pour résumé, on pourrait parler de vins technologiques versus vins de terroir.
Lire la suiteRendez-vous le samedi 02 avril à 10 h 40 au domaine Javoy, 450 rue du Buisson – 45370 Mézières les Cléry. Nous sommes dans l’appellation Orléans – Orléans Cléry.
Nous commencerons par une dégustation de 3 vins ( prévoir 5 euros).
Lire la suiteA Marie-Galante, on se promène dans les champs de canne et, avec la canne, on produit du sucre et du rhum. Il y a 3 distilleries dont celle du Père Labat . En 3 jours, on passe du champ au rhum. Le rhum sur l’île a une spécificité: il peut titrer 59 degrés. C’est une fantaisie de Napoléon…
Lire la suiteC’est faire un test en famille et décrocher le gros lot !!! Vladia mon petit est positif, je ne le suis pas (encore) mais j’ai aussi des symptômes notamment une toux à ne pas mettre dans un FFP2.
Lire la suiteVous avez envie de lire une revue sur le vin. Voici une excellente revue qui sort des sentiers battus, c’est très bien écrit, original. Vous ne trouverez là que des articles de fond sur des sujets extrêmement variés.
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