Vous voulez me rencontrer en chair et en os avant de démarrer la nouvelle saison. Vous voulez connaitre le contenu de votre session, le déroulé de chaque cours ? C’est le moment parfait !
Lire la suiteSi vous voulez découvrir les vins produits en Chine dans la région de Yinchuan, suivez moi sur Instagram « Cours oenologie ».
Lire la suiteBonjour à tous !
Merci de lire entièrement cet article pour procéder correctement à votre inscription. Tous les programmes sont en ligne dans le bandeau supérieur « menu » puis « planning ». Pour les parisiens(nes), si vous êtes intéressé(e) par un cours « débutants » de 15 séances sur le vignoble français, » ou un cours de 5 séances ou sur 5 séances pour découvrir le vignoble étranger : rendez-vous dans l’onglet qui commence par Paris Mercredi dans le menu planning. Si vous êtes intéressé(e) par un cours mensuel rendez-vous dans l’onglet qui commence par Paris débutants.
Pour les orléanais rendez-vous dans l’onglet « Cours Orléans ».
Merci de me contacter uniquement par mail pour vous inscrire : mariellekubik@yahoo.fr Merci de ne pas me relancer avant le 15 juillet. Si vous êtes déjà élève, contactez-moi uniquement si vous voulez-faire le nouveau module « vins étrangers »
Nous sommes très heureux de vous inviter à la signature de notre livre : Partitions bachiques, le 12 février 2026 à 19 heures. Venez découvrir nos points de vue sur nos univers respectifs : garantie SANS FLONFLONS !
Adresse : Les Impliqués – 21 bis, rue des Ecoles – 75005 Paris.
On vous espère très nombreux !
Découverte des vins de Talhas (amphore), de vins avec un élevage sous un lac, du bio et du pas bio et bien d’autres choses…
Lire la suiteCette année nous travaillerons avec deux cavistes » Cavavin ». Nous connaissons bien l’enseigne, nous connaissons bien les vins et nous avons des contacts privilégiés avec Carlos et Fred.
Lire la suiteAprès la pause estivale et mon voyage en Chine, j’ai retrouvé avec plaisir mon coeur de métier ce jeudi : animer des cours d’oenologie. Je rappelle que le principe de mes ateliers est de transmettre, dans la convivialité, mes connaissances sur le vin, son univers et les planètes environnantes.
Lire la suiteJe déclare la saison 2025- 2026 officiellement ouverte ! Pour la 25 ème année consécutive, je vais retrouver mes élèves. C’est toujours un très bon moment ! Je suis toujours enchantée de revoir des têtes connues. Certains sont très fidèles et me suivent depuis le début. Au bout de tout ce temps, nous avons tissé d’autres liens que ceux de l’oenologie. Nous nous connaissons bien en dehors même de l’univers du vin : nos enfants, nos conjoints, le travail, les réussites… Ce sont eux qui, souvent, me font réfléchir, innover, trouver de nouvelles idées, de nouvelles propositions. Avec eux, j’irai au bout du monde pour découvrir de nouveaux vignobles : Géorgie, Roumanie et bientôt la Chine.
En parallèle, c’est toujours très agréable de découvrir des nouvelles têtes, de nouvelles personnalités. Un lien va se tisser au fil des cours et c’est toujours satisfaisant de voir les gens progresser très rapidement, prendre de l’assurance, pouvoir décrire un vin dès les premières fois et affiner au gré du temps leurs réflexions. Au cours des années, je me rends compte que mon public rajeunit, à moins que ça ne soit moi qui vieillisse ?… mais, surtout, mon public se féminise ! Il y a énormément de jeunes femmes trentenaires et très peu d’hommes et je cherche des explications :
Les garçons sont plus connaisseurs que les filles ? Je ne crois pas!.. Les garçons sont plus timides et n’osent pas venir à ce type d’activité?.. Les garçons sont plus flemmards?.. J’ai peu de réponses à mes interrogations, mais je pense que les matchs diffusés en soirée sont des solides adversaires ! !
Savoir mieux choisir son vin au restaurant, ne pas être perdu devant une mer d’étiquettes à la foire aux vins, mettre des mots sur des sensations, conforter son opinion : « maintenant, je sais pourquoi j’adore le Muscadet ». Faire bouger des lignes : « c’est pas si mal le Bordeaux »! Bref, tout ça n’est pas exclusivement réservé aux femmes ! L’ambiance est formidable ! On vous espère plus nombreux !