Bonne rentrée aux ateliers vins
Lire la suiteCours Oenologie Paris – Orléans
A bas le contenant, vive le contenu !
Bonne rentrée aux ateliers vins
Lire la suiteLors de mon dernier voyage, « à la découverte des vins roumains de la région Dealu Mare », j’ai rencontré Razvam au « Domenile Franco Romane ». Razvam est un grand dégustateur et au fil de notre discussion, il me dit « s’il y a un endroit à découvrir, c’est la Crète ». C’est encore peu connu et les vins sont très bons ! Ainsi un nouveau projet prenait sens. Allons y !
Le lieu et l’horaire du cours vont changer. Je n’ai pas eu la salle prévue (on n’a pas le droit d’y boire de l’alcool…). On m’en propose une autre, je n’ai pu évidemment qu’accepter ( et avec plaisir). C’est une salle au RDC, claire, fonctionnelle et assez spacieuse.
Lire la suiteLisez attentivement ce billet jusqu’au bout pour pouvoir procéder à la finalisation de votre inscription. Pour les Orléanais, les programmes sont en ligne, merci de me contacter par mail : mariellekubik@yahoo.fr
Cette année, nous ouvrons un cours « débutants » supplémentaire le mardi soir avec Christelle. Pour les élèves confirmés nous proposons un deuxième module « approche ludique » avec Philippe, le mardi soir.
De retour de Roumanie et plus précisément de la région de Dealu Mare, voici un aperçu de nos pérégrinations. Dealu Mare est une région viticole qui se situe à 100 km au nord de Bucarest. C’est la plus grande région viticole de Roumanie. Mare est un faux ami, cela veut dire « étendue ». On peut traduire cela par les vastes collines.
Lire la suiteJ’ai une bronchite +++, je ne vais pas pouvoir venir à Paris demain. Je vous propose de vous parler des vins de Bordeaux, demain à 20 h 00. Vous pourrez accompagner ce moment d’un vin de Bordeaux de votre choix et également des amis de votre choix…
Je suis désolée.
Chères toutes et chers tous,
Beaucoup d’entre-vous savent que je donne des cours dans le 09 ème arrondissement à Paris, au centre Valeyre, depuis maintenant 22 ans.
Comme chaque année, je me suis rapprochée de la directrice du centre pour mettre au point mon calendrier à venir, c’est à dire pour la saison 2023 – 2024.
Je vous invite à lire quelques brèves : un article du Monde sur l’origine de la domestication de la vigne puis de voyager avec un très beau guide sur la Géorgie.
Où on apprend que finalement nos cépages viendraient du croissant fertile et non de la Géorgie. C’est un article passionnant du Monde. C’est une équipe de chercheurs chinois qui ont décrypté le génome de centaines de variétés cultivées et de formes sauvages.
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