Il y aura bien des truffes pour Noel mais la récolte est moindre. De façon à ne pas faire de jaloux et à être équitable, j’ai décidé d’honorer toutes les personnes mais en divisant les commandes par deux (et les prix). Le reste est inchangé, regardez sur le blog dans le post précédent pour les …
Si vous le souhaitez, vous pouvez me commander des truffes. Ce sont des truffes de Bourgogne, Tuber Uncinatum. Conditionnées par 100 grammes, elles coûtent 40 euros le paquet, ça représente une petite poignée.
Voici un petit aperçu de notre week-end meusien : rendez-vous à Verdun pour le 11 Novembre, dégustation au domaine Blanpied dans les côtes de Meuse, puis les truffes sous toutes les coutures.
J’organise un dîner autour de la truffe le mardi 29 novembre à vingt heures au restaurant la Bocata – 31 rue Milton – Paris 9 eme. Entrée, plat et dessert à la truffe, il y aura deux vins par plat. Il reste des places vous pouvez me contacter. En parallèle, je vous propose de découvrir …
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Le repas autour de la truffe aura lieu, le mardi 02 décembre à 20 h au restaurant « Tout autre Chose » 13 rue Rodier à Paris. Je vous rappelle le principe : une entrée, un plat, un dessert à la truffe et chaque plat accompagné de deux vins. Si vous êtes intéressé, il faut tout de …
Nous sommes revenus du week-end « truffes ». Comme chaque fois, c’est un grand moment. Dommage, c’est difficilement descriptible, autrement, je pense qu’il y aurait beaucoup plus « d’aficionados ». C’est unique, on découvre vraiment la truffe sous toutes ses coutures. Les repas sont délicieux. Vous avez plaisir à préparer, à partager, le cuisinier vous fait part de ses …
J’organise un accord mets et vins autour de la truffe, le mardi 17 décembre à 20 h au restaurant « Tout autre Chose » 13 rue Rodier – Paris 9ème. Cette année Mélissa la cuisinière sort le grand jeu et va tout cuisiner à la truffe : entrée – plat – dessert. Je vous rappelle qu’on jouera …
Découvrez la truffe de lorraine Les festivités auront lieu dans la Meuse à Saint-Mihiel (3 heures de bus de Paris). Au programme : Démonstration avec chiens truffiers en milieu sauvage et dans une truffière. Conférence sur la truffe Un grand déjeuner et un grand dîner (entrée – plat – fromage – dessert) tout à la …