Cours Oenologie Paris – Orléans

A bas le contenant, vive le contenu !

Le repas autour de la truffe aura lieu, le mardi 02 décembre à 20 h au restaurant « Tout autre Chose » 13 rue Rodier à Paris. Je vous rappelle le principe : une entrée, un plat, un dessert à la truffe et chaque plat accompagné de deux vins. Si vous êtes intéressé, il faut tout de …

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Nous sommes revenus du week-end « truffes ». Comme chaque fois, c’est un grand moment. Dommage, c’est difficilement descriptible, autrement, je pense qu’il y aurait beaucoup plus « d’aficionados ». C’est unique, on découvre vraiment la truffe sous toutes ses coutures. Les repas sont délicieux. Vous avez  plaisir à préparer, à partager, le cuisinier vous fait part de ses …

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J’organise un accord mets et vins autour de la truffe, le mardi 17 décembre à 20 h au restaurant « Tout autre Chose » 13 rue Rodier – Paris 9ème. Cette année Mélissa la cuisinière  sort le grand jeu et va tout cuisiner à la truffe : entrée – plat – dessert. Je vous rappelle qu’on jouera …

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Découvrez la truffe de lorraine Les festivités auront lieu dans la Meuse à Saint-Mihiel (3 heures de bus de Paris). Au programme :  Démonstration avec chiens truffiers en milieu sauvage et dans une truffière. Conférence sur la truffe  Un grand déjeuner et un grand dîner (entrée – plat – fromage – dessert) tout à la …

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Préparez vos pulls, doudounes et bottes en caoutchouc, quelques jours de diète et c’est parti ! Le week-end « truffes » aura lieu les 10 et 11 novembre 2012. Départ de Paris le samedi à 09 h 30 au niveau de la station Anvers, à coté du lycée Jacques Decours (bus Chaumont Voyages) Après midi : chasse …

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Nous sommes rentrés sains et saufs des truffes… avec peut-être un kilo en plus !!! Un bonus cette année, un temps extraordinaire qui nous a permis de prendre l’apéro dehors. Chacun d’entre nous aura mangé 100 g de truffes sur 2 repas. Je ne vais pas tout vous décrire par le menu mais juste les …

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A vos agendas : le week-end « truffes » aura lieu les 05 et 06 novembre Les festivités auront lieu dans la Meuse à Saint-Mihiel (3 heures de bus). Au programme : – Démonstration avec chiens truffiers en milieu sauvage et dans une truffière. – Conférence sur la truffe – Un grand déjeuner et un grand dîner …

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