Week-end truffes en Meuse

J’organise un week-end truffes en Meuse et plus précisément autour  de la truffe de Lorraine, les 23 et 24 novembre à Lérouville.

Voici le programme des festivités du week-end truffes :

Samedi 23 novembre

• départ à 10 h 00 : dépose bus derrière le lycée Jacques Decours (bus Chaumont voyage) métro Anvers, Paris 9 ème.
• 15 h 00 : arrivée au gite de Maillaumont à Lérouville. Une partie du groupe va cuisiner avec Janis, cuisinier très expert dans la truffe, patient, très bon pédagogue et l’autre partie part à la chasse à la truffe dans une truffière avec des chiens formés à l’exercice.
• 19 h 00 : conférence autour de la truffe avec Gérard Meunier, monsieur Truffe en Meuse
• 20 h 00 : dîner gastronomique autour de la truffe et accords mets et vins.
  

  Début du mini stage cuisine

Dimanche 24 novembre le deuxième jour du week-end Truffes en Meuse

08 h 00 : petit déjeuner

10 h 00 : mêmes activités que le samedi en permutant les groupes

12 h 00 : déjeuner gastronomique et accord mets et vins

15 h 00 : balade en forêt sur un site de la guerre 14/18 accompagné par ma mère qui est la meilleure des guides !

20 h 30 : retour à Paris

Expérience inoubliable, vous saurez absolument tout sur la truffe de Lorraine, vous pourrez prendre le grand air et pratiquer abondamment l’exercice de l’accord des mets et des vins.

D’un point de vue pratique

C’est un week-end à la bonne franquette, pas de dress code…

Anorexiques et autres  rabat-joies s’abstenir, il faut un solide appétit pour participer à ce week-end ! Aventuriers culinaires bienvenus !

Il faut penser à prendre des vêtements chauds et imperméables, une paire de botte et un maillot de bain si vous souhaitez profiter du sauna.

N’hésitez pas à m’appeler pour plus de renseignements au 06 86 46 70 67.