Premier week-end « truffes » oct 2012
Cours Oenologie Paris – Orléans
A bas le contenant, vive le contenu !
Premier week-end « truffes » oct 2012
Préparez vos pulls, doudounes et bottes en caoutchouc, quelques jours de diète et c’est parti ! Le week-end « truffes » aura lieu les 10 et 11 novembre 2012. Départ de Paris le samedi à 09 h 30 au niveau de la station Anvers, à coté du lycée Jacques Decours (bus Chaumont Voyages) Après midi : chasse …
Je serai mercredi 19 septembre au centre Valeyre de 15 h à 20 h 30 – 24 rue de Rochechouart au 3 ème étage – Paris 9. Je répondrai à vos questions et prendrai les inscriptions (n’oubliez pas vos sous). Enivrez vous – tiré des petits poèmes en prose de Charles Baudelaire « Il faut toujours …
A vos agendas Je serai aux Aselqo Carmes, rue de l’Ange mercredi 12 septembre de 14 h 15 à 18 h 45. Je prendrai les inscriptions pour tous les groupes « débutants et confirmés » – « Carmes et Bourgogne ». Au passage, je vous conseille un très bon article paru dans « Le Monde mensuel » de septembre : Cinq …
Je suis sur la première page de Google quand on recherche « cours oenologie paris »! Merci à tous mes lecteurs. C’est encourageant, je compte sur vous pour me trouver de nouveaux « followers » abonnés. * cours oenologie paris
Vins présentés par les propriétaires lors d’une soirée avec le groupe des « X » parisiens. Un mot sur l’appellation : Bandol est une appellation qui existe depuis 1941. Elle couvre 1 500 ha, 50 domaines et une cave coopérative. Le mourvèdre est un grand cépage d’origine espagnole : « monastrell ». Il est assez capricieux. On dit qu’il …
Dix neuf heures, une petite pluie froide me mettait mal à l’aise : aurions nous envie de savourer ce dîner qui devait mettre en valeur nos envies d’été ? Vingt heures nous y sommes, il fait chaud dans la salle et vraisemblablement cela ferai l’affaire avec mes idées estivales. Une fois de plus les gens …
Nous sommes rentrés sains et saufs des truffes… avec peut-être un kilo en plus !!! Un bonus cette année, un temps extraordinaire qui nous a permis de prendre l’apéro dehors. Chacun d’entre nous aura mangé 100 g de truffes sur 2 repas. Je ne vais pas tout vous décrire par le menu mais juste les …
9 nuances de vins- fiche de dégustation
Voici une fiche de dégustation de vin à télécharger et compléter lors de vos dégustation. Elle est très simple, vous pourrez donc juger et noter l’aspect visuel, olfactif et gustatif d’un vin. Vous pourrez aussi préciser le nom du vin, le millésime.
Elle peut vous accompagner à chaque cours ou lors d’autres dégustations.