Week-end de Novembre maussade, rien ne vaut un petit week-end « truffes » en Meuse pour se requinquer !!! Les truffes sous toutes les coutures : à « chasser, à cuisiner, à comparer, à découvrir ». On a pu voir différents aspects des truffes par le biais d’une conférence, d’un mini-stage cuisine, du travail des chiens truffiers et évidemment …
Nous sommes rentrés sains et saufs des truffes… avec peut-être un kilo en plus !!! Un bonus cette année, un temps extraordinaire qui nous a permis de prendre l’apéro dehors. Chacun d’entre nous aura mangé 100 g de truffes sur 2 repas. Je ne vais pas tout vous décrire par le menu mais juste les …
9 nuances de vins- fiche de dégustation
Voici une fiche de dégustation de vin à télécharger et compléter lors de vos dégustation. Elle est très simple, vous pourrez donc juger et noter l’aspect visuel, olfactif et gustatif d’un vin. Vous pourrez aussi préciser le nom du vin, le millésime.
Elle peut vous accompagner à chaque cours ou lors d’autres dégustations.