Pourquoi des climats en Bourgogne, des Châteaux à Bordeaux, des cépages en Alsace, et une seule appellation en Champagne?
J’en avais parlé à nombre d’entre-vous, voici le mémoire fort brillant de Philippe Mathouillet sur un sujet passionnant : les bizarreries françaises dans le monde du vin : notion de cépage en Alsace, climats en Bourgogne, châteaux à Bordeaux. C’est super bien documenté, c’est un vrai régal à lire et c’est très éclairant
MOOC Open Wine University 2
L’université de la vigne et du vin ouverte à tous
Vous voulez en savoir plus sur le vin : suivez les universitaires de la fac de Dijon. Ils vous donner des rendez-vous dans des petites vidéos qui vous permettront de parfaire vos connaissances.
Marche à suivre
Depuis le 23 mai 2018 un nouveau MOOC : OWU 2 (Open Wine University 2), l’université de la vigne et du vin ouverte à tous.
Cette formation est gratuite et accessible à tous. Les contenus et activités sont intégralement disponibles en français, anglais, espagnol et chinois.
Vous pouvez vous inscrire dès à présent sur la plateforme FUN-MOOC (www.fun-mooc.fr).
