Cours Oenologie Paris – Orléans

A bas le contenant, vive le contenu !


7 octobre 2019

Week-end truffes en Meuse

J’organise un week-end truffes en Meuse et plus précisément autour  de la truffe de Lorraine, les 23 et 24 novembre à Lérouville.

venez découvrir la truffe de Meuse

Athéna et Franck

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23 juin 2019

Mémoire DU

Je vous propose de lire le mémoire de notre   DU « Diplôme Universitaire » : Géorgie la matrice du vin et évidemment il faut être courageux et motivé… Lire la suite

Fiche de dégustation vin

11 avril 2019


Fiche de dégustation vin, revue par Dag

Comme vous le savez, j’aime beaucoup l’idée que le site soit collaboratif. Là, un élève Dag pour ne pas le nommer à repris la fiche de dégustation, elle est synthétisée et imprimable.

Cette fiche va vous permettre de synthétiser et d’articuler vos idées, de trouver le vocabulaire approprié, à mettre des mots sur des sensations.

Elle est destinée plus précisément aux vins blancs, rosés et rouges secs. Lire la suite