Cours Oenologie Paris – Orléans

A bas le contenant, vive le contenu !

Les lutins statisticiens de WordPress.com ont préparé le rapport annuel 2013 de ce blog. En voici un extrait : Le Concert Hall de l’Opéra de Sydney peut contenir 2.700 personnes. Ce blog a été vu 16  000 fois en 2013. S’il était un concert à l’Opéra de Sydney, il faudrait environ 6 spectacles pour accueillir …

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Sur France Culture « la fabrique de l’histoire » plusieurs émissions sur le vin, notamment : – le vignoble disparu du bassin parisien – la révolte des viticulteurs du midi des années 70 – la remise en selle d’anciens cépages – la domestication de la vigne dans l’orient ancien A podcaster * cours oenologie paris orléans pas …

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Je pense qu’on progresse en dégustation en développant sa mémoire olfactive. Pour cela rien de mieux que l’association, on visualise les choses et on les relie à des odeurs. Aussi, je suis allée faire un petit tour et je vous ramène dans mon panier le fruit de ma récolte. J’associe ces « images  » avec des …

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Dégustation verticale organisée par Guilhem pour son groupe le jeudi 4 octobre 2012. Petit Cheval, vous l’aurez compris, est le second vin du Château Cheval Blanc. A son propos  : Le Petit Cheval est né en 1988. C’est une excellente introduction à son aîné dont il possède la typicité, tout en s’ouvrant plus rapidement. A …

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