Cours Oenologie Paris – Orléans

A bas le contenant, vive le contenu !


22 août 2022

Vendanges le samedi 03 septembre.

Je vous propose une journée « vendanges » le samedi 03 septembre au Domaine Javoy à Mézières les Cléry (Orléanais). Ouvert à toutes et tous.

Attention il faut se lever tôt et ne pas avoir mal au dos… car c’est un vrai boulot ! Evidemment c’est gratuit !

07 h 45 : rendez-vous dans une parcelle (communiqué ultérieurement par les propriétaires)

08 h 00 : démarrage des vendanges

10 h 30 – 11 h 00 : casse-croûte / café

13 h 00 – 14 h 00 : arrêt et déjeuner à la cave

Après-midi : travail à la cave et ou vendanges en fonction de la récolte du matin, de la météo et des raisins qui devront rentrer l’après-midi sans obligation).

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Journée vendanges

A prévoir

En fonction de la météo : Habits de pluie, bottes, casquettes, crème solaire, eau, bonnes chaussures et pas belles chaussures…

Comment s’inscrire

Merci de me donner vos intentions par retour de mail dès ce soir : mariellekubik@yahoo.fr. Il faut me dire si vous souhaitez faire la journée complète ou vous arrêtez après le déjeuner. Attention les vignerons comptent sur vous, si vous vous inscrivez.

C’est un domaine en bio et Amandine et Quentin les propriétaires sont super intéressants.

Pour les parisiens et les autres

Il y a plein de choses à louer sur Orléans, ça fait un chouette week-end et vous découvrez une très jolie ville. S’il fait beau on partira à vélo (compter 40 mn en vélo électrique du centre ville).


24 mars 2022

Randonnée dégustation au domaine Javoy

Rendez-vous le samedi 02 avril à 10 h 40 au domaine Javoy, 450 rue du Buisson – 45370 Mézières les Cléry. Nous sommes dans l’appellation Orléans – Orléans Cléry.

Nous commencerons par une dégustation de 3 vins ( prévoir 5 euros).

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23 février 2022

Rhum du Père Labat

A Marie-Galante, on se promène dans les champs de canne et, avec la canne, on produit du sucre et du rhum. Il y a 3 distilleries dont celle du Père Labat . En 3 jours, on passe du champ au rhum. Le rhum sur l’île a une spécificité: il peut titrer 59 degrés. C’est une fantaisie de Napoléon…

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19 novembre 2021

Vente de truffes

Je vais essayer de ramener des truffes de Lorraine le 30 novembre à Orléans et le premier décembre à Paris.

Ce sont des sachets de 100 g, ça représente une petite poignée de truffes. Le tarif n’est pas encore complètement fixé, c’est entre 35 et 40 euros les 100 g. Attention il faut acheter par unité de 100 g. Evidemment cela se fera en fonction des truffes récoltées, j’honorerai les commandes par ordre d’arrivée.

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20 mars 2021

Balade dans les vignes.

A mon cher Philippe M, un habitué du « Marielle Tour » parti en ce jour de printemps.

Travaux d’hiver : la taille

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29 juillet 2020

Meuse : le nouvel eldorado du vin :

Vous me direz que je ne suis pas tout à fait objective au vu de mes racines… Certes mais je peux vous assurer que les Côtes de Meuse ont beaucoup de potentiel et sans doute un grand avenir devant elles.

J’ai eu l’occasion de déguster de très bons vins notamment des effervescents la semaine dernière.

Les côtes de Meuse.

Le vignoble est situé sur des pentes douces sud, sud-est avec des sols argile-calcaires. Il y a environ 50 ha de vignes et 6 producteurs. Nichés dans des « amphithéâtres » naturels, ou on trouve de la vigne et des mirabelliers coiffés par de belles forêts.

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11 juillet 2020

Les vins de votre été ( 2 )

Comme promis voici la sélection de Pascale, la caviste parisienne qui a choisi 3 vins pour votre été.

Pascale reste classique et propose les 3 couleurs : un blanc, un rosé et un rouge.

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2 juillet 2020

Les vins de votre été

Voici les vins que Benjamin vous propose pour cet été.

3 coups de coeur : un blanc, un rosé, un cidre. Il n’a pas de coup de coeur spécifique sur le rouge.

Comme toujours, c’est à prix tout doux!

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14 avril 2020

La cave de Benjamin

Bonne nouvelle Benjamin a décidé de réouvrir. Il fait cela avec parcimonie puisqu’il n’ouvre que le samedi matin de 10 h à 12 h.

Vous pouvez l’appeler pour qu’il vous prépare une commande ou qu’il vous conseille au 0611743280.

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