Le Rouge et le Blanc
Vous avez envie de lire une revue sur le vin. Voici une excellente revue qui sort des sentiers battus, c’est très bien écrit, original. Vous ne trouverez là que des articles de fond sur des sujets extrêmement variés.
Le Rouge et le Blanc est un trimestriel qui existe depuis 1983. C’est sérieux, si vous cherchez à vous divertir ce n’est peut-être pas le bon journal. Il n’y a pas de publicité, que du noir et blanc. Dans chaque numéro, vous trouverez une appellation, une région, des vignerons mis à l’honneur. Dans le dernier numéro, vous trouverez un article très intéressant sur la naissance des AOC par Olivier Jacquet universitaire et un autre sur le devenir des Sauternes en tant que tel.
Ou le trouver
On peut s’abonner via internet et choisir une version papier (52 euros pour un an) ou numérique. Il existe plusieurs formats.