Cours Oenologie Paris – Orléans

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Jamais en carafe – Tout savoir sur le vin avec la « pinardothèque » de Sandrine Goeyvaerts chez Hachette

Dans la veine de « vinographie », un ouvrage drôle mais sérieux qui répondra à vos questions sur le vin. Il est articulé sous forme de différentes rubriques, comme : savoir le servir, savoir réagir, savoir le choisir, savoir en parler. C’est un livre dans l’air du temps. Vous y trouverez par exemple un article sur:  » j’ai un vegan à dîner : qu’est ce que je peux lui servir? »…

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Une histoire du vin – Didier Nourrisson – Editeur Perrin

Didier Nourrisson est historien, spécialiste des comportements alimentaires. Il s’intéresse aux différentes représentations du vin à travers une grande synthèse chronologique qui s’étend de l’Antiquité à nos jours. Ceux qui produisent, vendent et consomment le vin sont les héros de ce livre.

 

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