Portologia, la maison des Porto à Paris a ouvert ses portes 42 rue Chapon, 75003 Paris. Vous y retrouverez Julien qui nous avait présenté sa gamme l’an dernier lors d’une dégustation.
Le principe : Julien sélectionne des Porto de petits producteurs et il les commercialise, vous pouvez le retrouver aussi dans sa boutique à Porto. Il présente 200 références. Vous pouvez accompagner votre dégustation par des planches de charcuterie et de fromage.
Il est très pédagogue et peut vous proposer des « cours » sur le Porto, son élaboration, son élevage…
Il se repose le lundi.
- cours oenologie paris orleans pas cher cours mensuel et hebdomadaire