Nous sommes revenus du week-end « truffes ». Comme chaque fois, c’est un grand moment. Dommage, c’est difficilement descriptible, autrement, je pense qu’il y aurait beaucoup plus « d’aficionados ». C’est unique, on découvre vraiment la truffe sous toutes ses coutures.
Les repas sont délicieux. Vous avez plaisir à préparer, à partager, le cuisinier vous fait part de ses recettes, de ses « trucs ». Goûter deux vins par plat vous réserve aussi des surprises.
Vous passez un moment privilégié avec les chiens, à la chasse à la truffe. C’est satisfaisant, on en trouve toujours. Dans la truffière, vous comprenez vraiment ce qu’est la notion de terroir, terme évidemment très important pour nous dans le monde du vin.
Assistez à la conférence vous permet de devenir incollable sur l’univers si mystérieux de la truffe.
Une visite des tranchées, accompagnée de lectures, et vous replongez dans l’univers de 14/18.