Cours Oenologie Paris – Orléans

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6 mars 2019

Vigne greffée et clonée

En Europe, toutes les vignes font partie de l’espèce  » vitis vinifera »

La vigne est une plante très complexe.

Ce qui est saisissant sur cette plante, aujourd’hui, c’est qu’elle résulte complètement du travail de l’homme, il a du la dompter et l’aider à résister aux attaques de prédateurs. Lire la suite