Courant du 19 ème le vignoble fut détruit par le phyloxerra (affreux puceron piqueur venu des « states »),du coup, voici comment se présente en France et dans une grande partie du monde les pieds de vigne. Chaque pied est greffé : le porte-greffe (système racinaire) est souvent d’origine américaine, résistant au phyloxerra, à certaines mousses, et …
Cours Oenologie Paris – Orléans
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