L’amande fait partie de la catégorie « fruits secs », mais elle peut aussi être fraîche comme la noix et la noisette. Les parfums seront différents. Comme souvent, les notes fraîches évoquent des vins jeunes, les notes sèches, grillées, des vins plus évolués.
RICOH IMAGING
Ce sont des arômes propres au vin blanc.
On va trouver ces parfums dans le chardonnay (les bourgognes), le chenin (les vins de Loire) et dans les vins du Rhône du Nord. Comme me le rappelle Andrei, également dans le vermentino Corse…
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