Cours Oenologie Paris – Orléans

A bas le contenant, vive le contenu !

La famille des odeurs balsamiques, regroupe l’encens, le papier d’Arménie, la cire, l’eucalyptus…

On retrouve souvent les odeurs de cire dans le Chenin qui produit les grands blancs de Loire. On peut sentir l’encens, le papier d’Arménie dans des rouges puissants du Rhône, de Provence, du Languedoc.

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One thought on “Odeurs balsamiques

  1. Slr dit :

    Que je lis chenin, que je bois du chenin (non je n’en bois plus) je pensée à Maurice ….

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