Cours Oenologie Paris – Orléans

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Découvrez la truffe de lorraine

Les festivités auront lieu dans la Meuse à Saint-Mihiel (3 heures de bus de Paris).

Au programme :

  •  Démonstration avec chiens truffiers en milieu sauvage et dans une truffière.
  • Conférence sur la truffe
  •  Un grand déjeuner et un grand dîner (entrée – plat – fromage – dessert) tout à la truffe. A chaque plat nous goûterons deux vins pour voir lequel se marie le mieux avec le champignon sacré
  • Un mini-stage cuisine, pour travailler la truffe
  • Pour digérer une petite visite culturelle

D’un point de vue pratique :

  • 10 h : métro Anvers paris 9ème
  • 15 h : arrivée au gîte : stage de cuisine ou démonstration avec les chiens truffiers
  • 19 h : conférence
  • 20 h : dîner gastronomique

Dimanche

  • 08 h : petit déjeuner
  • 10 h : cuisine ou démonstration avec les chiens truffiers
  • 12 h : déjeuner gastronomique
  • 15 h : visite du saillant de Saint-Mihiel (tranchées de la guerre 14 – 18)
  • 20 h : retour à Paris puis Orléans

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