Découvrez la truffe de lorraine
Les festivités auront lieu dans la Meuse à Saint-Mihiel (3 heures de bus de Paris).
Au programme :
- Démonstration avec chiens truffiers en milieu sauvage et dans une truffière.
- Conférence sur la truffe
- Un grand déjeuner et un grand dîner (entrée – plat – fromage – dessert) tout à la truffe. A chaque plat nous goûterons deux vins pour voir lequel se marie le mieux avec le champignon sacré
- Un mini-stage cuisine, pour travailler la truffe
- Pour digérer une petite visite culturelle
D’un point de vue pratique :
- 10 h : métro Anvers paris 9ème
- 15 h : arrivée au gîte : stage de cuisine ou démonstration avec les chiens truffiers
- 19 h : conférence
- 20 h : dîner gastronomique
Dimanche
- 08 h : petit déjeuner
- 10 h : cuisine ou démonstration avec les chiens truffiers
- 12 h : déjeuner gastronomique
- 15 h : visite du saillant de Saint-Mihiel (tranchées de la guerre 14 – 18)
- 20 h : retour à Paris puis Orléans