On peut trouver des notes de feuilles de cassis, tomates (froissées entre les doigts), dans certains vins blancs, notamment le Sauvignon . Ce sont des parfums qui bien qu’assez agréables peuvent révéler un raisin ramassé un peu trop tôt.
Les vins sont par exemple, le Sancerre, le Pouilly-Fumé, le Menetou-Salon…
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Une réflexion sur “Notes végétales : feuilles de cassis – feuilles de tomates”