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mariellekubik@yahoo.fr
Cours Oenologie Paris – Orléans
A bas le contenant, vive le contenu !
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Marielle a l’habitude de donner des informations sur le vin, les vignobles et toutes les nouveautés qui tournent autour de vigne. Je profite de cet espace pour vous faire part de la parution d’un livre écrit par un anthropologue et archéologue bio moléculaire féru d’histoire de la vigne et du vin.
«Naissance de la vigne et du vin» de Patrick McGovern éd. Libre et Solidaire . Il nous guide de la naissance de la vinification à la fin de l’âge de pierre jusqu’au règne du roi Midas. Il y rappelle les fonctions sociales, religieuses médicinales et culturelles qui font du vin plus qu’une boisson.
464 pages Prix : 33€. C’est un trésor de connaissances que ce livre…