Incontournable de ce printemps, les acacias sont en pleine floraison. Les odeurs sont délicates et vous rappellent inévitablement le miel.
On associe ces arômes aux vins blancs, le chenin pour la Loire, le viognier pour le Condrieu, la roussane et la marsanne pour le rhône nord.
On peut également trouver ces parfums dans des vins moelleux à liquoreux
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