Cours Oenologie Paris – Orléans

A bas le contenant, vive le contenu !


5 février 2023

Le voyage en Géorgie, expérience inoubliable, voilà ce que j’aimerais vous proposer cet été du 05 au 09 août. Il reste quelques incertitudes sur certains vignerons et activités mais c’est la trame principale. Dites moi vite qui est intéressé(e).

Je vous propose  de venir faire un voyage extraordinaire pour découvrir le berceau du vin.  Vous allez connaitre  le vin géorgien, son histoire, sa culture, son goût, son originalité à travers plusieurs  vignerons qui, chacun grâce à sa personnalité, vont vous éclairer et, j’espère, vous faire aimer leur vin et leur région. Au delà du vin, nous découvrirons des paysages, des saveurs, des monastères, des chants. Bref un moment inoubliable !

Tamuna
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14 décembre 2022

Cours zoom ce soir

Pas de train entre Orléans et Paris ce jour. C’est l’occasion d’un petit question « pour un pochtron ». Pour les non fans du foot, une occupation à faire ce soir !

Rendez-vous à 19 h 30.

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23 septembre 2022

Amandine et Quentin recrutent à nouveau pour ce week-end du 24 et 25 septembre et sans doute le suivant 01 et 02 octobre. Ouvert à toutes et tous.

C’est pour ramasser les « cabernets francs »pour la cuvée  » Cabernet Dansant et les Mules

Attention il faut se lever tôt et ne pas avoir mal au dos… car c’est un vrai boulot, fatigant ! Evidemment c’est gratuit !

07 h 45 : rendez-vous à la cave 450 rue du Buisson – 45 370 Mézières les Clery

08 h 00 : démarrage des vendanges

10 h 30 – 11 h 00 : casse-croûte / café

13 h 00 – 14 h 00 : arrêt et déjeuner à la cave

A prévoir

En fonction de la météo : Habits de pluie, bottes, casquettes, crème solaire, eau, bonnes chaussures et pas belles chaussures.

Les photos du précédent week-end


21 septembre 2022

Le premier cours d’oenologie

Vous allez prochainement participer à votre premier cours d’oenologie, voici un petit pense-bête :

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21 septembre 2022

Le premier cours d’oenologie

Vous allez prochainement participer à votre premier cours d’oenologie, voici un petit pense-bête :

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2 août 2022

Dealu Mare : les vins du nouveau vieux monde

Dealu Mare, littéralement « la longue colline, » se situe à 150 km au nord est de Bucarest en Roumanie. C’est une chaine de collines de 50 km de long. Elle bénéficie d’une appellation « Dealu Mare Ceptura ». On est à la latitude de Bordeaux. Les paysages très doux et très verts ne sont pas sans rappeler le Piémont italien, avec la même particularité de planter les vignes en des rangs horizontaux.

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