Cours Oenologie Paris – Orléans

A bas le contenant, vive le contenu !


23 février 2022

Rhum du Père Labat

A Marie-Galante, on se promène dans les champs de canne et, avec la canne, on produit du sucre et du rhum. Il y a 3 distilleries dont celle du Père Labat . En 3 jours, on passe du champ au rhum. Le rhum sur l’île a une spécificité: il peut titrer 59 degrés. C’est une fantaisie de Napoléon…

Lire la suite

10 janvier 2022

Etre positif en 2022 :

C’est faire un test en famille et décrocher le gros lot !!! Vladia mon petit est positif, je ne le suis pas (encore) mais j’ai aussi des symptômes notamment une toux à ne pas mettre dans un FFP2.

Lire la suite

14 décembre 2021

Le Rouge et le Blanc

Vous avez envie de lire une revue sur le vin. Voici une excellente revue qui sort des sentiers battus, c’est très bien écrit, original. Vous ne trouverez là que des articles de fond sur des sujets extrêmement variés.

Lire la suite

19 novembre 2021

Vente de truffes

Je vais essayer de ramener des truffes de Lorraine le 30 novembre à Orléans et le premier décembre à Paris.

Ce sont des sachets de 100 g, ça représente une petite poignée de truffes. Le tarif n’est pas encore complètement fixé, c’est entre 35 et 40 euros les 100 g. Attention il faut acheter par unité de 100 g. Evidemment cela se fera en fonction des truffes récoltées, j’honorerai les commandes par ordre d’arrivée.

Lire la suite

17 octobre 2021

Week-end truffes en Meuse

J’organise un week-end truffes en Meuse et plus précisément autour  de la truffe de Lorraine, les 27 et 28 novembre à Lérouville.

venez découvrir la truffe de Meuse
Athéna et Franck

Voici le programme des festivités du week-end truffes :

Lire la suite

26 septembre 2021

Manifeste pour un vin inclusif

A lire en cette rentrée ou pas …

A l’affut d’une actualité en ce mois de septembre, je lis plusieurs articles concernant le livre  » Manifeste pour un vin inclusif » de Sandrine Goeyvaerts. Les critiques sont positives et je me laisse tenter.

Lire la suite

30 août 2021

La Sicile

Urgent.L’été se tire, envie de repartir… Venez jouer les prolongations en découvrant de nouveaux vins, de nouveaux paysages.

Je propose un voyage Sicile du 28 au 31 octobre.

Lire la suite