Informations très importantes
Pour les parisiens, merci de me dire si vous participez ! J’ai besoin de vos retours par mail, pour commander les bouteilles (hips).
Lire la suiteInscription à Paris et sur zoom ! C’est parti : vous pouvez maintenant vous inscrire à la nouvelle saison 2021 – 2022 qui débutera vers le premier octobre et qui finira fin juin.
Lire la suiteVoici le moment tant attendu de se retrouver. Je vous propose un calendrier de déconfinement. Nous n’avons pas le droit de nous réunir en présentiel d’ici le 09 juin. J’ai donc du adapter et revoir les dates de certains de nos cours.
Lire la suiteVoici le programme pour les sem 19 – 20. Attention le programme est donné pour les 2 semaines !
Erratum Géorgie vaccination, La vaccination n’est pas obligatoire pour entrer un Géorgie
Si vous êtes munis d’un test PCR de moins de 72 h c’est bon. Il faudra refaire un test sur place au bout de 3 jours. Je sais où on peut le faire. Ca coûte environ 20 euros.
Les vignerons nous attendent avec impatience.
Amateurs de montagne, de grands espaces, de tours médiévales : choisissez la Touchétie ou la Svanétie.
A la veille du déconfinement, voilà le voyage que j’aimerai vous proposer cet été du 29 juillet au 02 août. Il reste des incertitudes sur certains vignerons et activités mais c’est la trame principale. Dites moi vite qui est intéressé(e).
Je vous propose de venir faire un voyage extraordinaire pour découvrir le berceau du vin. Vous allez connaitre le vin géorgien, son histoire, sa culture, son goût, son originalité à travers plusieurs vignerons qui, chacun grâce à sa personnalité, vont vous éclairer et, j’espère, vous faire aimer leur vin et leur région.
J’ai retenu deux livres à lire en attendant la fin proche du confinement. Une BD et un livre sur des sensations liées au Champagne.
Je vous ai déjà parlé de cette auteure japonaise pour l’ouvrage » Nagori, la nostalgie de la saison passée ». Là elle revient avec un livre spécifiquement sur le champagne. C’est très beau, elle retranscrit les discussions qu’elle a eu avec le chef de caves de la maison Perrier et Jouet, elle dialogue avec le chef Pierre Gagnaire et elle rencontre également le botaniste Pierre Jeanson.
Grace à sa sensibilité, les assemblages en champagne n’auront plus de secret pour vous. Vous allez pouvoir vous identifier au chef de cave et participer à l’élaboration du champagne, c’est magique et saisissant.
Le livre est très joli, c’est un très beau papier, il est illustré par des planches botaniques très élégantes et originales qui appuient les propos de Ryoko Sekiguchi.
Editions : JBE Books
